自然のめぐみをゆっくり味わうことは、今や子供たちだけでなく大人にも欠けてしまっている楽しみなのかもしれません。料理を目の前にして、人はまず「おいしそう」と感じます。その心が脳に伝わることで食欲を促し、だ液を分泌させ、胃腸の働きを活発にし、栄養を効率良く体内に吸収することができるのです。「早食い」や「ながら食い」ではなく、味覚、嗅覚、視覚をフル動員してこそ、おいしさは満喫できます。
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食材が身近にあふれるている今こそ、大地が生んだ天然の素材をじっくり味わうことが大切。
ピュアな香りと風味をもつバターや生クリームを、ぜひ毎日の料理やデザートに活用して、「味わう食習慣」を楽しく身につけてくださいね。